Autor: Nanine Roth

Die meisten Menschen in Deutschland haben so viel Kleidung, dass Aufräum-Beraterinnen wie Marie Kondo voll im Trend sind. Ihre Hauptmaßnahme ist: Rigoros Ausmisten!
Warum haben wir so viele Shirts und Jeans, dass es uns sogar schon zu viel wird? Die Antwort ist: Kleidung ist so unschlagbar günstig, und wir wollen nicht wahrhaben, wer den tatsächlichen Preis dafür zahlen muss.

Egal, wie fair und bio etwas produziert wird – das nachhaltigste Produkt ist immer das, was gar nicht erst hergestellt wird. Welche Alternativen gibt es zum klassischen Shopping?

Okay, das Wort “Haferflocken” klingt vielleicht ein bisschen krümelig – das sind diese Kekse aber nicht, versprochen! Sie sind frei von Zucker, stattdessen reich an Proteinen und Geschmack! Und schnell gemacht sind sie auch noch – ideal also für den schnellen Ich-hätte-gerne-was-Süßes-zum-Kaffee-Snack oder wenn Besuch mit Baby kommt; denn da sie zuckerfrei sind, sind sie auch schon für die Kleinsten geeignet.

Diese veganen Kidneybratlinge sind das Lieblingsrezept meines Mannes. Sie schmecken nicht nur lecker, sondern sind auch supereinfach und gesund – denn in den Bratlingen stecken die Powerzutaten Haferflocken und Kidneybohnen. Diese Kombination ist ideal, denn sie steckt voller Proteine, die der Körper gut aufnehmen und verwerten kann.

Manche Lebensmittel werden bei jedem Einkauf mitgenommen, die hat man einfach immer vorrätig. So kann man auch spontan etwas Leckeres kochen oder an einem Sonntag einen Kuchen backen, wenn einen die Lust auf etwas Süßes überkommt. Hier geht es um fünf vegane Lebensmittel, die du immer in deinen Küchenschränken vorrätig haben solltest.

Es gibt nicht viele Dinge, die so wenig Aufwand erfordern und dennoch eine große Wirkung erzielen: Der Wechsel zu Ökostrom geht schnell und einfach – und kann richtig was bewegen!

Eigentlich findest du Veganismus eine gute Sache, aber die Umstellung erscheint dir kompliziert? Keine Sorge – so schwierig ist das gar nicht. Schon gar nicht mit dieser 5-Schritte-Anleitung. Los geht’s!

Veganismus boomt: Eine Ernährungsweise, die die Welt verändern will – kann da was dran sein? Welche Auswirkungen hat eine pflanzliche Ernährung auf unser Klima, auf die Böden und das Wasser?

Alle reden davon – aber was genau meint der Begriff eigentlich? Hier geht es um den Ursprung des Wortes “Nachhaltigkeit”, seine aktuelle Bedeutung und welche Facetten das Thema beinhaltet.