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Autor: Nanine Roth

Nachhaltigkeit ist schon immer mein Thema. Ich lebe seit mehr als 20 Jahren vegetarisch, seit über 10 Jahren vegan. Mit "strategischem Konsum" habe ich mich schon in der Uni ausführlich beschäftigt, nachhaltige Familienthemen stehen im Fokus, seitdem ich zwei Söhne habe (2019 & 2021). Im April 2020 begann ich mit diesem Blog, noch im gleichen Jahr entstand daraus auch unser Onlineshop mit veganen & ökologischen Zero-Waste-Produkten.
Stapel mit Haferflockenkeksen

rezept: zuckerfreie haferflockenkekse

Okay, das Wort “Haferflocken” klingt vielleicht ein bisschen krümelig – das sind diese Kekse aber nicht, versprochen! Sie sind frei von Zucker, stattdessen reich an Proteinen und Geschmack! Und schnell gemacht sind sie auch noch – ideal also für den schnellen Ich-hätte-gerne-was-Süßes-zum-Kaffee-Snack oder wenn Besuch mit Baby kommt; denn da sie zuckerfrei sind, sind sie auch schon für die Kleinsten geeignet.

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Kidneybratlinge mit Kartoffelsalat

rezept: die weltbesten kidneybratlinge

Diese veganen Kidneybratlinge sind das Lieblingsrezept meines Mannes. Sie schmecken nicht nur lecker, sondern sind auch supereinfach und gesund – denn in den Bratlingen stecken die Powerzutaten Haferflocken und Kidneybohnen. Diese Kombination ist ideal, denn sie steckt voller Proteine, die der Körper gut aufnehmen und verwerten kann.

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Vorratsgläser

5 vegane lebensmittel, die jede:r zu Hause haben sollte

Manche Lebensmittel werden bei jedem Einkauf mitgenommen, die hat man einfach immer vorrätig. So kann man auch spontan etwas Leckeres kochen oder an einem Sonntag einen Kuchen backen, wenn einen die Lust auf etwas Süßes überkommt. Hier geht es um fünf vegane Lebensmittel, die du immer in deinen Küchenschränken vorrätig haben solltest.

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Ökostrom - Grünes aus der Steckdose

umsteigen auf ökostrom: wenig aufwand, große wirkung

Es gibt nicht viele Dinge, die so wenig Aufwand erfordern und dennoch eine große Wirkung erzielen: Der Wechsel zu Ökostrom geht schnell und einfach – und kann richtig was bewegen!

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Veganes Frühstück Haferflocken mit Obst

einfach vegan in 5 schritten

Eigentlich findest du Veganismus eine gute Sache, aber die Umstellung erscheint dir kompliziert? Keine Sorge – so schwierig ist das gar nicht. Schon gar nicht mit dieser 5-Schritte-Anleitung. Los geht’s!

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Vegane Bowl mit Obst und Muffins

rettet veganismus die welt?

Veganismus boomt: Eine Ernährungsweise, die die Welt verändern will – kann da was dran sein? Welche Auswirkungen hat eine pflanzliche Ernährung auf unser Klima, auf die Böden und das Wasser?

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Nachhaltigkeit

was genau ist nachhaltigkeit?

Alle reden davon – aber was genau meint der Begriff eigentlich? Hier geht es um den Ursprung des Wortes “Nachhaltigkeit”, seine aktuelle Bedeutung und welche Facetten das Thema beinhaltet.

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